В Сочи завершается сбор урожая инжира

Садоводы снимают с веток последние в этом году плоды – они пойдут на зимние заготовки: варенье и сухофрукты.

Садоводы снимают с веток последние в этом году плоды – они пойдут на зимние заготовки: варенье и сухофрукты. Сбор инжира производят каждые два-три дня – процесс непростой: ягода нежная и капризная, кроме того, растение выделяет молочко, которое не самым лучшим образом влияет на кожу. Поэтому работать приходится исключительно в перчатках.

Считается, что на Кавказ дерево завезли греческие колонисты, в Средиземноморье же фрукт был распространен еще 11 веков назад. Хотя если вспомнить Библию, то именно фиговыми листками прикрывали наготу Адам и Ева.

В Египте верили, что из инжирного дерева каждый день появляется на свет бог солнца. В Древней Греции плоды смоковницы были обязательной частью ежедневного рациона ораторов и философов. В наши дни плоды фигового дерева считаются символом изобилия и плодородия. Возможно поэтому вяленый инжир – одно из любимых лакомств гостей города и популярный сувенир – в качестве вкусного подарка сушеные фрукты удобно везти с юга даже на дальние расстояния.

Первые ягоды даёт инжировое дерево в возрасте двух-трёх лет, а через семь – плодоносит уже обильно. Живут деревья до ста лет, однако в истории попадаются и трехсотлетние экземпляры, сообщает новостной портал «Вести-Сочи».

Фото: vesti-sochi.tv

Источник

Предложить новость