Пять причин, чтобы начать есть щи из квашеной капусты пожилым людям
Квашеная капуста - полезный продукт Фото: pxhere.com Врач-диетолог объяснила, почему щи считаются самым полезным супом для пожилых.
Фото: pxhere.com Врач-диетолог объяснила, почему щи считаются самым полезным супом для пожилых. Очень хорошая профилактика
Квашеная капуста – ферментированный продукт, в котором содержится много полезных веществ, некоторые сохраняются даже после термической обработки.
Врач-диетолог Марият Мухина отметила, что щи из квашеной капусты обладают рядом позитивных качеств. Например, благодаря своей кислинке стимулируют деятельность ферментных систем, что хорошо сказывается на пищеварении.
Она добавила, что квашеная капуста способна обеспечить человеческий организм железом, которое важно для профилактики анемии, а также витамином C, помогающим его усваивать. Вдобавок дает кальций.
Кроме того, щи из квашеной капусты помогают выведению из организма потенциально вредных для него веществ. А пектин и пищевые волокна квашеной капусты связывают токсины и выступают своеобразным энтеросорбентом.
У квашеной капусты, помимо вышеперечисленных качеств, есть и целый ряд других преимуществ.
Питательные веществаКвашеная капуста низкокалорийный продукт - в 100 граммах всего 19 ккал. При этом в ее составе присутствуют витамины В6, С и К1, а также калий, железо, фолат и марганец.
ПищеварениеВ квашеной капусте полна пробиотиков, которые играют важную роль в восстановлении кишечного микробиома. Дополнительно к этому идут ферменты.
ИммунитетКишечный микробиом важен для работы иммунной системы. Здоровая флора способна предотвращать рост «вредных» бактерий, а также стимулирует выработку природных антител. Регулярное употребление пробиотических продуктов помогает снизить риск развития инфекционных заболеваний.
ПохудениеКак и большинство овощей, в квашеной капусте содержится мало калорий и достаточно клетчатки. Это дает долгое чувство насыщения, что помогает сократить количество калорий, если необходимо.
Последние новости

Сегодня свой юбилей отмечает труженица тыла Лидия Дмитриевна Подушко
Уважаемой темрючанке были вручены приветственные адреса от президента страны Владимира Путина и губернатора Краснодарского края Вениамина Кондратьева.
Ейские депутаты увеличили расходную часть городского бюджета на 2025 год
Такое решение было принято сегодня на внеочередной сессии Совета Ейского городского поселения Ейского района.
В Новороссийске задержали местного жителя с «синтетикой» в крупном размере
Уголовное дело возбуждено в отношении 42-летнего местного жителя по статье о незаконном приобретении и хранении наркотиков в крупном размере.
МегаФон для бизнеса: как выбрать интернет-тариф для работы и путешествий
Решения для предпринимателей и компаний, которые ценят стабильность, скорость и удобство подключения